大连工业大学食品学院（School of Food Science and Technology）前身为大连轻工业学院食品工程系，始建于1958年，是我国最早设立的食品工程系之一。学院现设食品科学与工程、食品质量与安全、海洋资源开发技术三个系，拥有食品科学与工程一级学科博士学位授权点和博士后流动站，食品科学与工程学科在2017年教育部学科评估中获B+等级（全国第8名/辽宁省第1名）。现任院长为杜明，师资队伍包含中国工程院院士朱蓓薇，建有海洋食品加工与安全控制全国重点实验室等9个国家级科研平台。
学院1959年首批招收食品科学与工程本科生，2004年起食品科学与工程专业在辽宁省一本B段录取，2005年与澳大利亚迪肯大学开展食品质量与安全2+2国际合作项目。拥有国家特色专业建设点、国家直接管理专业、辽宁省示范性本科专业等资质，构建了涵盖4个二级学科博士学位点（食品科学、粮食油脂及植物蛋白工程等）、4个硕士学位点及2个专业学位授权点的完整培养体系。科研成果获国家技术发明二等奖1项、国家科技进步二等奖2项，形成"海参自溶酶技术"等海洋食品加工核心技术。2020年被评为辽宁省教育系统先进集体，2024年获"全国教育系统先进集体"称号。与美国、新加坡等国高校建立联合培养项目，入选教育部"国际产学研用中外导师联合培养研究生项目"，食品科学与工程、食品质量与安全专业入选国家级一流本科专业建设点 [6-9]。
