台式简餐凭借口味亲和、出餐高效、性价比突出的优势，持续成为中式快餐赛道的热门细分领域。杭州丰闰餐饮管理有限公司深耕台式餐饮赛道多年，旗下核心品牌大利柿台式饭堂迎来重要发展节点，海内外门店同步落地，开启国内市场深耕与海外市场开拓的双线布局，为台式餐饮连锁品牌全球化探索提供全新样本。
杭州丰闰餐饮扎根杭州，专注餐饮品牌孵化与连锁门店运营，搭建起集产品研发、供应链、门店督导、新媒体营销于一体的全链条服务体系，能够为合作门店提供从选址装修、产品培训到线上引流的一站式扶持。旗下大利柿台式饭堂主打台式国民简餐，招牌黑金卤肉饭是品牌核心爆品，产品体系由拥有 30 年台式料理经验的老师傅参与研发，还原地道台式风味。除卤肉饭外，品牌还打造红烧牛肉面、咖喱牛腩饭、古早奶茶、凤梨派等丰富餐品矩阵，兼顾主食、小食与饮品，适配上班族、学生等大众消费群体。
在产品体验上，大利柿台式饭堂打造高性价比食堂模式，米饭与卤汁可无限续加，满足大众饱腹需求；明档厨房现点现做，兼顾食品安全与消费体验。依托标准化产品体系，品牌在国内快速拓店，目前已在江浙沪、北京、河南、山东等区域落地 20 余家门店，优先布局购物中心、社区商业，精准抓住单人简餐、工作餐消费场景，在竞争激烈的快餐市场站稳脚跟。
在国内市场稳步扩张的同时，大利柿台式饭堂迈出出海步伐，德国、美国首店正式开业，实现海内外门店同步落地。国内餐饮品牌出海，不再只是高端餐饮的专属，高标准化、大众口味的国民简餐，逐渐成为出海新主力。台式风味受众广泛，海外华人以及喜爱亚洲美食的当地消费者接受度高，大利柿凭借成熟的简餐模型，降低海外门店运营难度，把中式台式简餐推向海外市场。
当然，海内外同步拓店也面临多重挑战。国内不同区域消费者口味差异、海外市场食材供应链、合规管理、消费习惯差异，都考验品牌的供应链能力与本地化运营水平。丰闰餐饮没有简单复制门店模型，而是针对不同市场优化产品与运营方案，在保持台式风味底色的前提下，适配各地消费习惯。
台式简餐赛道竞争日趋白热化，单纯依靠单品很难长期突围。大利柿台式饭堂海内外同步布局，体现出品牌从区域餐饮品牌向全国乃至国际化连锁品牌升级的决心。依托标准化产品、完善的连锁扶持体系，品牌持续打磨台式食堂模型。未来，随着海内外门店持续落地，大利柿台式饭堂将持续传递台式美食文化，在国内快餐市场与海外亚洲餐饮赛道持续释放连锁品牌价值。
