11月1日，老字号邵万生生醉大闸蟹上市，以陈年黄酒与秘制香料腌制，售价35至338元不等，吸引众多食客。
工艺特色与产品规格
原料与工艺：选用2两以上饱满大闸蟹，采用非遗传承工艺，腌料是以陈年黄酒或特调米甜酒搭配香辛料腌制，蟹肉嫩滑如果冻。
规格与价格：门店提供多规格选择，其中650g的金标醉蟹售价78元，因肉质鲜美且性价比高成为老饕推荐首选。
政策调整与食用提示
供应周期变化：2024年上海取消醉蟹生产季节性限制后，该产品由传统的秋冬限定转为全年供应，但11月仍为传统上新节点。
储存与食用：门店提醒消费者，生醉蟹开封后若未食用完毕，需立即放入冰箱冷藏并尽快食用。
