基本定位：黄芽茶三大名品之一，产自安徽六安霍山县大别山腹地，主产于大化坪、上和街、姚家畈、太阳河一带，其中大化坪金鸡坞、金山、金竹坪、乌米尖所产品质最佳，素有"安徽历史第一茶"之誉。
历史：唐代李肇《国史补》已载"寿州有霍山黄芽"；清乾隆四十一年（1776）《霍山县志》上溯西汉《史记》"寿春之山，有黄芽焉"。盛名数百年后一度失传，1971年研制恢复。
工艺与风味：谷雨前二三天天采摘一芽一叶初展，经炒茶、做形、初烘、摊凉、复烘、摊凉、足焙而成，闷黄相对较轻，属轻发酵黄茶。外形形似雀舌、细嫩多毫，叶色嫩黄；汤色黄绿清明至浅橙透亮，香气以栗香为主，滋味浓醇有回甘，分一至三级。用三个字概括它的风格就是"鲜"。
产业与定位：年产量约6000~7000吨，占全国黄茶总产量三成上下，生产稳定、性价比高，是日常喝黄茶最稳妥的选择。
