基本定位：黄小茶中的朵形代表，产自湖南宁乡沩山乡。沩山是高海拔（约800米）的高山盆地，年降雨1670毫米、相对湿度80%以上，土壤为板页岩发育的黄壤与黑沙壤，富含腐殖质与硒元素，茶树芽叶肥壮、持嫩性强。
历史与文化：唐代已著称于世，历史上一直是贡茶。山中密印寺为佛教圣地，留下"茶佛一味"的佳话——"文革"中曾在寺内大佛像体内发现茶叶三十余斤。清同治《宁乡县志》赞其"雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井"。近代多次被用作国礼，毛主席品尝后曾致信致谢，刘少奇把它作为家乡茶款待外宾。2016年11月获批国家地理标志产品。
工艺与风味：清明后7~8天采摘一芽一二叶初展，经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序而成，熏烟是它区别于其他黄茶的独门之处（松柴文火烘焙、枫果球与黄藤熏烟16~20小时），因此形成独有的松烟香。外形叶缘微卷、自然开展的兰花状，色泽黄亮油润、白毫显露；汤色橙黄透亮，烟香浓郁、茶香醇厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。
