韩式炸鸡裹粉

产品简介

以面粉和高比例淀粉复配，部分配方加入土豆淀粉、玉米淀粉或糯米粉增强酥脆度和鳞片感，常配合“干粉—湿液—再裹粉”多重工艺，炸后鳞片明显，适合二次复炸或裹酱。

主要用途

· 韩式炸鸡、韩式炸鸡腿、韩式无骨炸鸡

· 需要鳞片脆皮、可裹甜辣酱/蒜香酱/芝士酱的炸鸡

适用场景

韩式炸鸡店、外卖炸鸡、夜宵档口及家庭复炸场景