板栗（栗子）

壳斗科栗属坚果，外壳带刺苞，去苞后果皮红褐，果肉金黄粉糯。

- 风味：熟制后香甜绵粉，生板栗清甜脆爽

- 食用：糖炒、蒸煮、炖肉，也可做板栗泥、甜品；生食需选新鲜嫩栗

- 特点：淀粉含量高，属于 “粮果两用”，饱腹感强；一次不宜多食，容易胀气。