银杏（白果）

银杏科银杏种子，外壳乳白色，果肉淡黄绿色。

- 风味：熟后软糯，微苦带清甜，有独特药香

- 食用：去壳去内种皮，炒熟、煲汤；**严禁生食、不可大量食用**

- 特点：含有微量银杏毒素，成人单次食用建议不超过 10 颗；儿童尽量少吃。