青菜

青菜又叫小白菜、上海青，属于十字花科蔬菜。叶片翠绿、叶柄肥厚，口感清甜脆嫩，自带清新菜香。富含维生素 C、膳食纤维、钙等营养。吃法多样，清炒、白灼、煮汤、下面都合适，是家常最常见的绿叶菜，耐热耐寒，四季都容易买到。