首页 > 味界百科 > 食材 > 蔬菜 香菜 小编 2026-10-15 18:02:34 次阅读 又叫芫荽,伞形科蔬菜,香气浓烈独特。富含维生素,它的香味来自挥发油。多用于调味:凉拌菜、汤品、粉面、卤味出锅后撒上增香;也可直接凉拌。喜欢的人觉得鲜香,部分人群对它的气味敏感,不爱食用。 香菜