茼蒿

菊科，自带特殊清香，有小叶茼蒿和大叶茼蒿。香气浓郁，口感软嫩，含有多种维生素、挥发油。很适合涮火锅、清炒、做汤，自带的香气可以提鲜；不喜欢特殊气味的人会觉得味道偏重。