雅安藏茶：四川雅安及周边（天全、荥经、名山等）所产黑茶的传统统称，又称"南路边茶"（与四川灌县、大邑一带的"西路边茶"对应），因自宋代起专供藏族同胞饮用而得名"藏茶"。有"千年藏茶"之称，自唐贞观年间（641年文成公主入藏带去茶叶）起，雅安就一直是汉藏茶马互市的核心产区，产销历史超过1300年。
工艺上经杀青、揉捻、渥堆（做色）、蒸压、陈化等特殊工序，形成深度发酵的醇厚滋味。上品藏茶汤色红浓透亮、滋味醇厚回甘、陈香沉稳。它是藏族同胞"宁可三日无粮、不可一日无茶"的生活必需——常与酥油、奶、盐打成酥油茶。雅安藏茶制作技艺列入国家级非遗，其两大主要成品花色就是康砖与金尖。
