食材（1 份）
潜艇长面包 1 根（法棍软款 / 潜艇胚，约 22cm）、火腿片 3 片、芝士片 2 片、生菜、番茄片、洋葱丝、酸黄瓜片 酱汁：沙拉酱、番茄酱、黄芥末酱（可选）
做法
预处理食材番茄切薄片，洋葱切细丝，酸黄瓜切片，生菜洗净沥干； 火腿片可以平底锅小火稍微煎一下，更香。
烘潜艇面包面包从侧面纵向剖开，不要切断底部；切面朝下，平底锅小火烘 30 秒～1 分钟，烘至切面微脆，防止被酱汁泡软。
抹酱铺料剖开的面包内侧，两面挤沙拉酱 + 少量黄芥末酱； 底层依次铺生菜、番茄片、洋葱丝、酸黄瓜； 铺上火腿片、芝士片。
组装与加热（可选）装好料之后，可放入烤箱 / 电扒炉 180℃烘 2–3 分钟，芝士融化，风味更佳； 取出，轻轻按压，对半切段，油纸打包即可。
热门摆摊口味替换
培根潜艇堡：火腿替换煎好培根；
牛肉潜艇堡：替换煎牛肉片；
香鸡潜艇堡：替换炸鸡排 / 煎鸡腿肉条；
金枪鱼潜艇堡：油浸金枪鱼沥干，拌沙拉酱做馅料。
摆摊实操要点
优先软质潜艇胚，硬法棍偏硬，顾客咬着费力；
蔬菜一定要沥干水分，不然面包很快软烂；
酸黄瓜是灵魂，解腻增香；
现做现卖最佳，提前预制容易出水。
