烤面筋串

食材：鲜面筋串

1. 面筋表面划斜刀（不要切断），方便入味；

2. 炭火 / 烤箱中小火慢烤，边烤边刷油；

3. 烤到面筋鼓起、表面微焦，反复刷烧烤酱；

4. 最后撒孜然、辣椒面、白芝麻，可撒少许椒盐。

小贴士：勤翻面，避免外焦里面发白。